Colla di Caseina – Caseina Lattica

50 gr di caseina secca immersa in circa 1/2 lt di acqua fredda , si rimescola sino allo scioglimento
della caseina, poi si aggiungono goccia a goccia 5 gr di ammoniaca ottenendo un impasto
omogeneo.Quindi sempre rimescolando si aggiungono gr 10 di glicerina, per togliere la
rigidezza dell’impasto e pertanto deve essere usata entro la giornata.La colla di caseina
è una sostanza proteica ricavata dal latte scremato che viene usata nella tempera o nella
preparazione dei supporti.

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